أفضل 12 أطعمة الشوارع في آسيا.تعتبر آسيا واحدة من أكبر القارات من حيث الحجم والسكان، وتحظى بشعبية كبيرة بسبب جمالها الطبيعي وتنوع الأطعمة.
بالمقارنة مع بقية دول العالم، فإن نوع الأطعمة التي ستجدها في الشوارع في آسيا فريد من نوعه. بسبب مذاقها، اكتسبت بعض أطعمة الشوارع الآسيوية شعبية عالمية.
تتنوع اكل الشوارع في قاره اسيا “Asian street food dish” مثل ثقافات القارة. الرائحة الشهية والنكهات التي توقظ ذوقك وأسلوب التحضير الفريد يجذب عشاق الطعام من كل ركن من أركان العالم إلى عربات البيع والمطاعم على جانب الطريق والمطاعم المنتشرة في جميع أنحاء المنطقة.
كما هو الحال في أي مكان آخر، يتأثر الطعام في آسيا بثقافتها ومناطقها الجغرافية المتعددة. لذلك، لا يوجد طبقان متشابهان تمامًا، على الرغم من أن العديد منها قد يكون لها نفس الجذور. وعلى مدى عدة عقود، أدت أشياء كثيرة – بما في ذلك التجارة والهجرة – إلى تبادل الوصفات بين الدول الآسيوية، ونشر شهرتها إلى باقي العالم.
ومن المهم أن نلاحظ أن آسيا قارة كبيرة تضم أكثر من 40 دولة. تتنوع الأطباق في جميع أنحاء آسيا بشكل كبير، على الرغم من أن النكهات قد تتداخل مع تأثير الثقافات المختلفة على بعضها البعض.
لاستكشاف هذا التنوع المتميز من الأطعمة التي تحضر في الشوارع خلال رحلتك الي بلدان اسيا ، نوفر لك قائمة تضم أفضل 12 أطعمة الشوارع في آسيا لا تفوتها.
إن مشهد أطعمة الشوارع في آسيا متجذر في التاريخ، حيث يقوم العديد من الباعة المتجولين بإعداد الأطباق باستخدام الوصفات التي تم تناقلها من جيل إلى آخر. سواء أكان الأمر يتعلق بطبق الساتيه في إندونيسيا ، أو المأكولات البحرية الحارة في الصين، أو حتى أرز المانجو اللزج من تايلاند، فهناك ما يكفي من الخيارات اللذيذة (وبأسعار معقولة) للاختيار من بينها.
قائمة أفضل 12 أطعمة الشوارع في آسيا
إن كل دولة لديها أطعمة الشوارع الشهيرة الخاصة بها والتي تعتبر لذيذة بحد ذاتها. إذا كان لديك فضول في أي وقت مضى بشأن بعض أطباق طعام الشوارع الأكثر شعبية في كل بلد، أو كيف حصلت على أسمائها، فأنت لست وحدك. ولهذا السبب، نقدم لك قائمة 12 من أفضل أطعمة الشوارع في آسيا عليك تجربتها .
طعام الشارع التايلندي
تُعرف تايلاند منذ فترة طويلة بأنها جنة لمحبي أطعمة الشوارع. تعد المدينة بمثابة بوتقة تنصهر فيها الثقافات التايلاندية والصينية والهندية والماليزية والإندونيسية والبورمية والبرتغالية.
تتراوح الخيارات من سلطة البابايا والسمك المقلي إلى توم يم والموز المشوي. يفضل السكان المحليون البائعين في نصب النصر والحي الصيني لأطباقهم عالية الجودة وأسعارهم المعقولة.
علاوة على ذلك يقدم العديد من الباعة المتجولين في تايلاند أيضًا مجموعة واسعة من الحلويات الشهية. جرب الكريب التايلاندي أو آيس كريم جوز الهند أو أرز المانجو اللزج.
1- طبق خاو سوي التايلاندي
خاو سوي هو طبق من شمال تايلاند مصنوع من نودلز أرز البيض المقطعة يدويًا في مرق جوز الهند وهو من أفضل أطعمة الشارع في تايلند. يتم تقديم المعكرونة المقلية عادةً مع الدجاج أو اللحم البقري، جنبًا إلى جنب مع طبقة من شرائح الليمون والكزبرة المفرومة والكراث المفروم أو شرائح وصلصة الفلفل الحار التايلاندية.
2-أرز المانجو اللزج
المانجو هي فاكهة محبوبة في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا، لذلك فلا عجب أن أصبح أرز المانجو اللزج أحد أكثر الحلويات المحبوبة في المنطقة.
تايلاند هي الأكثر مرادفة لهذه الحلوى، التي يبيعها الباعة المتجولون في جميع أنحاء البلاد. يتكون الطبق من الأرز اللزج والمانجو، مع رش حليب جوز الهند فوقه ويقدم ساخنًا.
يمكن تناول أرز المانجو اللزج طوال العام كطعام في الشارع الاكثر شعبية، ولكن أفضل وقت لتناوله هو خلال موسم المانجو، بين أبريل ويونيو.
تعرف ايضا علي : أشهر ١٠ أطباق آسيوية تايلندية
طعام الشارع الياباني
اليابان هي واحدة من أفضل الأماكن على وجه الأرض لعشاق الطعام. الجودة والأصالة والمذاق تجتمع في كل طبق ياباني. يمكن العثور على بعض من أفضل مأكولات الشوارع في اليابان بين أكشاك الطعام الصغيرة والأسواق المتمركزة بالقرب من محطات القطار الرئيسية ومناطق المشاة.
بعض الأطباق التي يجب عليك تجربتها هو ياكيتوري (أسياخ الدجاج)، وحساء ميسو، ورامين هاكاتا الشهير.
3- طبق ياكيتوري الياباني
دجاج مشوي ويمكن أن تختلف نسخة واحدة من ياكيتوري عن الأخرى، حسب الجزء الذي يتم طهيه من الدجاج.
على سبيل المثال، تيباساكي هو نوع من ياكيتوري يتم فيه شواء أجنحة الدجاج، في حين يسمى ياكيتوري كبد الدجاج . يمكن شواء أي جزء من الدجاج على شكل ياكيتوري.
عملية تحضير جميع الأشكال هي نفسها – يتم شوي قطع الدجاج وطهيها ببطء على الفحم الأبيض. طعم ياكيتوري رائع مع صلصة الصويا وغالباً ما يتم تقديمه مع مشروب مثلج.
جرّب كوشيكاتسو (اسياخ الخضار واللحوم المقلية)، وأوكونومياكي (فطيرة لذيذة مليئة بالملفوف، والمايونيز) فهي تعتبر من أشهى المأكولات الشعبية التي ينبغي ألا تفوَتها . قم بتجربة الشاي الأخضر الياباني التقليدي (ساخن أو مثلج) أو راموني، المشروب الغازي المحبوب في اليابان.
اكتشف ايضا : أشهر١٠ أطباق يابانية
طعام الشارع الصيني
تضم الصين العشرات من مطاعم الأكلات السريعة التي تقدم خدمات الأكلات الجاهزة. كما تمكنت مدن الصين من جذب المسافرين ذوي الميزانية المحدودة من خلال مجموعة من المقاهي ذات الأسعار المعقولة.
المطبخ الكانتوني يوفر أشهر الأطباق الشعبية بما في ذلك كرات السمك بالكاري، وفطائر البيض، و الحبار المشوي.
تشمل بعض المناطق الأكثر شعبية لأطعمة الشوارع في هونغ كونغ خليج كوزواي ومونغ كوك وتسوين وان.
تتوفر صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا بسهولة في كل أكشاك بيع الطعام تقريبًا في هونغ كونغ – أضف هذه التوابل إلى طبقك، سواء كان ديم سوم أو نودلز أو توفو مشوي، للحصول على نكهة إضافية.
4- طبق جياوزي الصيني
هذا هو في الأساس نوع من الزلابية،. يتم تناولها بشكل أساسي خلال احتفالات رأس السنة الصينية، وبالتالي له أهمية ثقافية هائلة. عادة ما يتم إضافة الخضار مثل البصل الأخضر والملفوف الصيني كحشوة. يتم تقديم جياوزي عادة مع صلصة الصويا.
5-كرات السمك بالكاري
يعد هذا الطعام الشهي الفريد من نوعه في هونغ كونغ من بين ألذ قائمة من طعام الشوارع الأسيوي ، وهو مصنوع من السمك المهروس، والذي يتم غليه بعد ذلك في صلصة كاري سميكة ولذيذة. يمكن تناول كرات السمك على أسياخ الخيزران أو على طبق بأي طريقة تفضلها.
6- طبق لابينغ
يُعرف أيضًا باسم لابينج، ويتم تقديم طبق المعكرونة الحار مبردًا ويتم استهلاكه بشكل أساسي خلال فصل الصيف التبتي ، مما جعلها من اشهر أطعمة الشوارع الصينية.
المعكرونة وهي طعام يحضر في الشارع من حبوب المونج وتبدو مثل الجيلي. يتم الحصول على نكهته من خلال مزيج من زيت السمسم وصلصة الصويا والخل والبصل الأخضر، إلى جانب صلصة البصل الأخضر.
طعام الشارع الكوري
تشتهر كوريا الجنوبية بأطباقها المتنوعة، بدأ بعضها في الشارع وحققت شهرة عالمية. أفضل مكان لتناول طعام الشارع في اليابان هو منطقة سيول ، حيث ستجد المئات من الأكشاك والمطاعم التي تصطف على جانبي الشوارع.
ستجد المئات من البائعين الذين يقدمون أطعمة الشوارع اللذيذة في كوريا الجنوبية ، مما يجعل هذه الوجهة الحديثة تبدو وكأنها مطعم ضخم في الهواء الطلق.
يمكن العثور على مأكولات الشارع مثل هوتيوك (الفطائر المحشوة)، وتتيوكبوكي (كعك الارز الحار)، وأودنغ (كعك السمك) في سوق هوانغ جانغ في سيول.
7- طبق كيمباب الكوري
يُكتب هذا الطعام الكوري الشهير في الشوارع أيضًا باسم “كيمباب”، وهو يشبه السوشي الياباني الملفوف. يتم صنعه في كل منزل وفي ركن طعام الشارع تقريبًا.
هو واحد من افضل طعام الشوارع في كوريا ، حيث تشمل مكوناته عادة الخضار، يمكن أيضًا إضافة الجبن أو اللحوم أو الأسماك. توضع جميع المكونات على طبقة من الأرز اللزج والأعشاب البحرية، ثم يتم لفها وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة.
طعام الشارع الماليزي
يتميز أكلات شعبيه فى دول جنوب شرق آسيا وخاصة ماليزيا بالتنوع ، كما يمنح عشاق الطعام في الشوارع خيارات أكثر من كافية للاختيار من بينها.
8-ناسي ليماك
يعد طبق ناسي ليماك من أشهر أطعمة الشوارع في آسيا. ونظرًا لشهرته الدائمة ووجوده في كل مكان، فإنه يُعرف بالطبق الوطني الماليزي.
هو واحد من ابرز اكل الشوارع في قارة اسيا ويشمل أرز حليب جوز الهند والسامبال والفول السوداني المحمص والخيار والأنشوجة المقلية المقرمشة والبيض المسلوق.
يضيف بعض البائعين الدجاج أو السمك أو الروبيان إلى ناسي ليماك كتنوعات أيضًا. يتم دائمًا تقديم طبق ناسي ليماك الأصيل على أوراق الموز.
يمكنك العثور على بعض أفضل أكل الشارع في آسيا خاصة في ماليزيا عند منطقة بوكيت بينتانج، بالإضافة إلى سوق تامان كونوت وهو أحد أطول أسواق الشوارع في كوالالمبور.
طعام الشارع الإندونيسي
8-الساتاي
أحد الخيارات الأكثر شعبية ل وجبات الشوارع في إندونيسيا ،عبارة عن سيخ لحم متبل مشوي على الفحم.
علاوة على ذلك يمكن اضافة صلصة الفول السوداني الفريدة.
الساتيه satay أفضل أطباق إندونيسيا
10-طبق جادو جادو
هو مزيج من مجموعة متنوعة من الخضروات والمكونات الأخرى لصنع سلطة رائعة وهو من اشهر مأكولات الشوارع في إندونيسيا. يتم خلط الخضروات الطازجة والمطبوخة، مثل الفول والملفوف والجزر والبطاطس، مع التوفو المقلي وصلصة الفول السوداني. تضاف بيضة مسلوقة أو اثنتين للتزيين.
يستغرق التحضير بضع دقائق وهو صحي بشكل لا يصدق ، كما يعتبر من ابرز اكل الشارع الآسيوي واكثرهم شهرة . مثل العديد من الأطباق الأخرى، يمكن أن تكون هناك أشكال مختلفة من الجادو جادو اعتمادًا على الأسلوب الشخصي للبائع.
11-طبق كيراك تيلور
هذا الطبق من تخصصات شعب البيتاوي في جاكرتا وجاوة ، كما أنه من أشهى أطعمة الشارع في إندونيسيا واكثرها شعبية. إنها في الأساس عجة يتم طهيها على الفحم. تتكون من بيض البط والارز ، ومزينة بجوز الهند المقلي والمقطع والروبيان المجفف.
أفضل وقت لتناول كيراك تيلور في معرض جاكرتا السنوي، حيث يقوم الباعة الجائلين بإضفاء لمسة مميزة على هذا الطبق الشهي.
12- طبق روجاك الاندونيسي
تعتبر السلطة الإندونيسية من الأطباق الشهية في جنوب شرق آسيا، حيث تستحوذ شهرتها على أذواق الماليزيين و السنغافوريين أيضا. إنها سهلة الصنع بشكل لا يصدق، حيث يتم خلط الفواكه، مثل التفاح والأناناس والمانجو، مع الخيار والتوفو المقلي.
يتم اضافة صلصة سوداء لزجة وتعلوها شرائح الزنجبيل ، وهو من اشهر أطعمة الشوارع الإندونيسية. يتم تقديمه مع صلصة مصنوعة من معجون الجمبري المخمر والليمون والسكر ومعجون الفلفل الحار.
في النهاية إذا كنت تريد حقًا رؤية سحر المطبخ الآسيوي ، فتوجه إلى البائعين المتجولين على جانب الطريق لتذوق افضل الاطباق من أغذية الشوارع التي لا يمكن تفويتها .
تتميز هذه المجموعة من أفضل وصفات طعام شارع في آسيا بأنها مستوحاة من المأكولات التايلاندية والماليزية والصينية والإندونيسية واليابانية. استمتع بتجربة لا مثيل لها مع أفضل 12 أطعمة الشوارع الآسيوية .
أينما تأخذك رحلاتك في آسيا، احتفظ بقائمة أفضل 12 أطعمة الشوارع في آسيا هذه في متناول يدك عن طريق حفظ هذه المقالة ومشاركتها مع اصدقائك على جميع وسائل التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
